在經濟騰飛的今天, 越來越多的人去追求“口舌之快”, 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情, 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”, 你可以跟我學做自製醪糟
1.食材:大米500克 純淨水200克 酒麴2克
2.把大米洗淨, 加水和大米一起到進電鍋裡
3.蒸熟
4.把米飯撈起, 打散, 涼到不湯手為宜, 就是溫熱(35)
5.把米酒機的內膽用開水燙燙進行消毒, 把涼好的米飯倒進米酒級容器裡, 加一半酒麴拌均勻
6.加少許的純淨水一起拌均勻
7.再加一半酒麴和純淨水拌均勻
8.再把拌好的米飯中間挖一個圓孔
9.把容器的蓋子蓋好
10.放進米酒機裡, 蓋好蓋子, 接通電源, 按下米酒功能鍵, 設置發酵時間一般36小時
11.聽到滴滴的響聲就好了
想要做好自製醪糟這道菜並不難, 難的是你有沒有堅持心。 其實, 只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟, 再加上你的一份堅持, 那麼“成果”立馬就會出現。