蒜香醬茄子的做法

二十年前， 你不會去挑選適合自己的飯菜， 因為時代不允許。 二十年後的今天， 你可以選擇自己喜歡的飯菜， 但是你太忙。 但你記住， 千萬別讓“忙”奪走了健康。 為了健康， 下面請跟我一起學著來做做蒜香醬茄子

1.材料：茄子、青紅椒、鄲縣豆瓣醬、蔥薑、蒜、肉末少量

2.1切好肉末蔥花備用

3.2一個茄子分成幾份， 手撕成條狀。 加鹽輕揉幾下。 這樣炸過的茄子才不會吸太多油。

4.油八分熱放入茄子。 茄子發軟， 結一層淺黃色皮就可以撈出， 瀝幹油

5.鍋裡油倒出， 留一些， 放入肉末蔥薑煸出香味， 加入茄子煸炒一會加俾縣豆瓣醬繼續翻炒一分鐘，

6.把茄子裝入盤中， 青紅椒、蒜、香菜切末碼盤即可

蒜香醬茄子的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美， 就需要多多實踐了。