豆豉辣醬拌蓮藕的做法

豆豉辣醬拌蓮藕的做法， 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具， 調料準備好。 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.準備原料。

2.蓮藕洗淨， 去皮， 切成較小的片， 用清水清洗幾遍， 去掉澱粉。

3.鍋中燒開適量水， 加入1茶勺的鹽， 放入藕片煮至斷生， 然後用涼白開沖洗一遍。

4.藕片撈出， 稍瀝水份， 放入較大的碗中。

5.調入0.5茶勺的鹽、1茶勺的糖、1/4湯勺的味極鮮、1/4湯勺的醋和2湯勺豆豉辣醬。

6.攪拌均勻後， 放上切好的青、紅椒絲， 以及蔥白段和蒜末， 然後起鍋燒熱適量油至冒煙， 澆在上面。

7.最後加入香菜段， 淋入幾滴香油。

8.拌勻即可盛盤。

看完豆豉辣醬拌蓮藕這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。