自製罎子酸白菜的做法

面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示自製罎子酸白菜的做法。

1.白菜洗淨切成圖上形狀。

2.鍋燒開水， 放入白菜潮水。

3.白菜裡外均勻抹薄薄一層鹽

4.白菜撈出， 擰掉水， 裡外均勻抹薄薄一層鹽

5.姜切絲或丁

6.整齊將白菜碼入罎子裡， 每一層都灑上幹辣椒粉和薑絲。 分口處用塑膠膜密封用橡皮筋紮緊， 蓋上蓋子， 蓋子周圍的槽內注滿涼開水。

7.放入陰涼處備用。 冬天一般4、5天左右就酸了。

您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的自製罎子酸白菜一定會出自您的手筆哦。