在經濟騰飛的今天, 越來越多的人去追求“口舌之快”, 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情, 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”, 你可以跟我學做原味香草戚風蛋糕
1.蛋白打粗泡, 加入一半的糖, 蛋白打發有尖角的幹性發泡。
2.香草莢切開取籽, 和香草莢外殼一起放入牛奶中煮到四周微微冒泡後關火燜上10分鐘。
3.蛋黃加入另一半糖打發, 顏色變淺變白, 加入溫熱的油和牛奶, 朗姆酒拌勻。
4.加入過篩的低粉拌勻。
5.蛋白和蛋黃分2次攪拌在一起。 入模,
6.戚風隔夜的風味才最好。 組織也會比較漂亮。 配上一杯紅茶, 打發少許鮮奶油, 非常享受的下午茶!
美食固然誘人, 但是只有自己做起來, 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說, 在明白了原味香草戚風蛋糕這道菜的做法之後, 相信多數人應該都會自己嘗試的。