有的朋友愛吃洋蔥， 洋蔥的吃法有很多， 比如洋蔥煎雞蛋是很好吃的， 但是不知道怎麼來做洋蔥營養很豐富， 洋蔥煎雞蛋也是富含有營養的， 瞭解它的一些做法有利於身體的健康的， 如果不知道怎麼來做這道美食的話， 可以看看下面的一些做法， 一定能夠吃出健康來的。
洋蔥煎蛋屬於家常菜菜譜， 主要原料是洋蔥、雞蛋;工藝是煎， 製作簡單。
洋蔥煎蛋的原料：洋蔥、雞蛋
洋蔥煎蛋的調料：鹽、醬油
洋蔥煎蛋的做法：
1、洋蔥切絲， 裝碗裡;
2、打入雞蛋， 下鹽、醬油;
3、然後攪拌均勻， 下鍋裡煎至兩面金黃即可。
溫馨提示：
1、挑選時可用手輕輕按壓， 看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發黴， 若發現按壓後有軟軟的感覺， 表示可能已經發黴， 較不易儲藏。
2、切洋蔥前把刀放在冷水裡浸一會兒， 再切洋蔥就不會刺眼睛了。
吃出健康：
1、 洋蔥中含有微量元素硒， 可降低癌症的發生率。 洋蔥還具有平肝潤腸、降血糖的作用， 可以刺激食欲、幫助消化、祛痰利尿、預防感冒以及抑菌防腐。
2、糖尿病患者每餐食用洋蔥25-50克， 能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
3、 雞蛋清性微寒而氣清， 能益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒， 還具有護膚美膚的作用， 有助於延緩衰老;蛋黃性溫而氣渾， 能滋陰潤燥、養血息風。
4、雞蛋適宜體質虛弱， 營養不良， 貧血及婦女產後病後調養;適宜嬰幼兒發育期補養。
美食禁忌：
1、洋蔥頭暈目眩、發炎等疾病患者， 不宜多食。
2、高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患禁食雞蛋。
洋蔥煎蛋的做法大家覺得還是很簡單的， 其實按照一定的做法來吃的話， 肯定是很美味的， 而且在做這道菜的時候， 一定要注意很多問題， 這樣做出來的洋蔥煎蛋才是很美味的， 做這道菜有一些注意事項也應該關注一下。
