怎麼樣才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。 下面, 就讓我來為大家介紹下有關黃芪大棗煲鳳爪這道菜的做法。
1.花生提前泡漲;
2.大棗洗淨;
3.生薑切片, 黃芪洗淨;
4.鳳爪洗淨, 剁成兩半;剁好的鳳爪入沸水鍋中焯燙片刻, 撈出;用不燙手的熱水沖洗乾淨備用。
5.砂鍋中加入適量清水, 下入鳳爪和黃芪、薑片;
6.加入少許料酒;
7.大火燒開, 並撇去浮沫;加蓋, 小火慢煲20分鐘左右;
8.加入花生;
9.加入紅棗, 繼續小火慢煲20分鐘左右;
10.加入鹽、胡椒粉和少許白糖, 再次煮開即可。
看到這裡, 你也完全瞭解了黃芪大棗煲鳳爪的詳盡做法了。