瑤蟹蓋澆西蘭花的做法

養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於瑤蟹蓋澆西蘭花這道菜的做法。

1.瑤柱撕成絲， 隔夜用水泡， 泡好後水不要倒；

2.12蟹柳焯水， 水不用倒， 繼續燒開；

3.21將焯過水的蟹柳撕成絲；

4.用剛才焯蟹柳的水， 放不大匙菜油和1小匙鹽， 把西蘭花焯熟；

5.起鍋， 放幾片蒜頭， 把西蘭花稍炒；

6.炒好後碼在盤上；

7.用網篩格出瑤柱水上的微塵， 再開鍋， 倒入瑤柱， 連著水；

8.水開後倒入蟹絲， 放2/3小匙鹽、胡椒粉1/2小匙、料酒1小匙、玉米澱粉1/2小匙、蛋白一隻， 燒時不斷用鍋鏟或大勺攪拌均勻， 慢火燒到起泡，

這道瑤蟹蓋澆西蘭花並沒有大家想的那麼難， 只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴， 主婦們喜歡做菜的朋友， 趕快去試試今天小編介紹的這道菜。