癌症肆虐的今天， 你是否也感到過害怕。 癌症這一可怕的疾病， 為什麼離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。 所以， 遠離癌症， 首先要做的就是健康飲食。 而健康飲食的第一布， 你需要自己在家做。 下面， 就讓小編來給大家介紹關於桂花天使戚風蛋糕
1.將蛋白與蛋黃分離在兩個乾淨的盆中
2.蛋黃中加入15克白糖， 用手動打蛋器攪拌均勻， 再加入沙拉油攪拌均勻， 再加入清水攪拌均勻
3.篩入低粉攪拌成麵糊狀
4.最後加入一小搓幹桂花攪拌均勻備用
5.蛋白中加入幾滴白醋和0.5克細鹽， 用電動打蛋器低速打至起粗泡狀態
6.加入20克棉白糖， 用中低速打至細膩泡饃時候
7.加入剩下的20克糖， 轉高速打到濕性發泡即可（拉起蛋白霜箭頭， 箭頭會彎下來）
8.用刮刀挑幾鏟蛋白霜入蛋黃糊中切拌均勻
9.然後將蛋黃糊全部倒入蛋白霜盆中， 快速切拌均勻；預熱烤箱175度
10.將麵糊倒入煙囪模中， 倒8分滿， 刮平表面， 將模在桌面上輕磕幾下， 震出氣泡
11.將模具送入烤箱， 將溫度調整到170度， 35分鐘， 上下火， 放下層；這裡的烤箱溫度僅供大家參考
12.烘烤結束後， 帶上隔熱手套， 將蛋糕立即從烤箱中取出， 倒扣放置；我一般用長頸玻璃瓶來倒放蛋糕模
13.淋上打了5-6成發的淡奶油， 用刮刀抹平， 撒上幹桂花即可
今天的桂花天使戚風蛋糕介紹就到這裡結束了，
