人生在世, 每個人都離不開一個“吃”字, 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求, 很多人到處尋覓各種美食, 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食, 那麼不但能夠吃得開心, 而且還會吃得健康。 那麼, 下面就給大家介紹一下魷魚澆西蘭花的做法。
1.原材料:西蘭花300克、魷魚360克將魷魚洗淨撕去紅褐色表皮, 掏出肚內白色粘膜及脊椎骨。 將魷魚剖開, 裡面朝外, 呈45度角、斜刀輕劃。 再另一方向45度角斜刀輕劃, 切條再橫切片備用。 西蘭花洗乾淨後, 切成小朵。
2.起鍋注入水放幾片薑燒開
3.倒入魷魚片
4.氽卷即撈出控幹水
5.魷魚片撈出裝盤待用
6.起鍋注入水燒開, 放些鹽及油, 西蘭花放進去燙, 不要蓋蓋子。
7.西蘭花變青綠後就可以撈起, 用純淨水過涼, 鋪盤。
8.起鍋放油燒熱, 放入些薑絲、蒜粒出香時。
9.倒入魷魚、料酒翻炒。
10.放些蠔油、生粉、鹽、雞精與水對開。
11.倒入收汁鋪在西蘭花上即可
12.魷魚澆西蘭花成品
上面為大家介紹的這道魷魚澆西蘭花營養豐富, 製作方法也不是很複雜, 如果您想試試的話, 趕快去準備食材吧!