每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下水滴狀抹茶蛋糕卷。
1.雞蛋把蛋清蛋黃分開打到兩個盆中， （蛋清的盆要無水無油）蛋黃中加入30克白糖。
2.1212攪拌均勻， 加入沙拉油。
3.2121再攪拌均勻加入牛奶攪拌均勻。
4.1翻拌均勻。
5.2加入篩過三次的低粉和泡打粉。
6.蛋清中加入40克白糖用打蛋器低速開始打。
7.舀少許蛋黃糊到一個小碗中。
8.篩入抹茶粉和少許蛋白霜。
9.翻拌均勻備用。
10.1將1/3的蛋白霜到剩下的蛋黃糊中。
11.2裝入裱花袋中擠到烤盤上作出自己喜歡的花形放進烤箱165度5分鐘。
12.翻拌均勻。
13.抹茶蛋糊烤好拿出來備用。
14.將12再倒回到剩下的蛋白霜中， 翻拌均勻， 注意不要消泡。
15.然後將蛋黃霜倒入到烤盤中， （震出氣泡）烤箱165度烤20-25分鐘左右。
16.烤好後倒過來到一張油紙上， 晾著至溫熱撕掉表面的油紙， 再蓋著， 防止表面風乾。
17.涼後再反過來， 撕掉上面的油紙， 用刀在蛋糕表面劃上幾刀， 不是切斷.
18.抹上奶油。
19.再卷起來， 可以用擀麵杖做輔助工作， 卷的緊些， 再冷藏2小時以上即可。
水滴狀抹茶蛋糕卷對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己， 有了完美的做菜方法， 你肯定能夠做得最完美。
