天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹老式草莓奶油蛋糕， 可以根據下面的步驟自己做一下。
1.4蛋、100克細砂糖、100克低筋粉製作海綿蛋糕分離蛋白、蛋黃， 蛋黃拌勻即可蛋白分次加入100克細砂糖， 打至硬性發泡挑出一部分蛋白， 和蛋黃拌勻， 倒回蛋白盆中， 徹底拌勻低粉篩入蛋糊中， 用刮刀切拌均勻烤箱預熱180度， 將蛋糕糊倒入烤盤中， 上下火烤10分鐘左右至表面上色即可
4.炸彈奶油『材料』細砂糖：55g水：20g蛋黃：2個無鹽奶油：225g黑朗姆酒：15g無鹽奶油室溫軟化後打發蛋黃打散，
6.最後就剩組裝了， 草莓洗淨切去蒂部， 選出一些對剖在方形慕斯圈裡蓋一片海綿蛋糕， 刷滿糖酒漿， 薄薄塗一層黃奶油， 對切的草莓緊貼慕斯圈， 擺滿， 空隙用黃奶油填滿中間擺滿草莓， 重複第二布上面蓋一片海綿蛋糕， 繼續刷滿糖酒漿冷藏至完全凝固， 取出， 用熱毛巾或吹風機脫模打發300克淡奶油， 做表面擠花， 我是用聖安娜嘴擠的鯉魚背
很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了， 看來小編今天的介紹， 趕快把這道新學的老式草莓奶油蛋糕呈上桌吧！
