網路這麼發達， 想吃什麼， 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟， 你肯定做不好。 所以， 一樣追求完美的你， 不妨現在就跟著小編來學習下有關蜂蜜千層蛋糕的做法吧。
1.將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。 蛋清單獨放入乾淨的碗裡， 蛋黃與蜂蜜放入另一個碗裡
2.用打蛋器攪打蛋清， 並分3次加入細砂糖， 將蛋清打發到如圖所示的能拉出彎鉤的濕性發泡狀態
3.接著打發蛋黃+蜂蜜的混合物。 一直打到體積膨松， 顏色變淺
4.加入植物油， 繼續攪打
5.攪打到淺色的膨松狀態即可
6.盛一半打發好的蛋清到蛋黃裡
7.用刮刀將蛋清和蛋黃翻拌均勻（從底部往上翻拌， 不要畫圈攪拌）， 拌勻後， 重新倒回蛋清碗裡
8.繼續翻拌均勻， 直到完全混合
9.拌好的蛋糊應該呈現如圖所示的膨松、細膩的狀態。 如果拌好的蛋糊體積明顯縮小、變稀或質地粗糙， 則表示翻拌過程中出現了消泡， 會極大影響成品的品質
10.低筋麵粉過篩後倒入蛋糊裡
11.用橡皮刮刀從底部往上迅速翻拌， 使麵粉和蛋糊完全、快速的混合
12.混合好的蛋糕麵糊如圖所示。 同樣， 如果出現體積明顯縮小、變稀或質地粗糙， 則表示翻拌過程中出現了消泡
13.蛋糕麵糊做好了， 接下來開始烘烤（下面是關鍵哦）。 烤箱只開上火， 提前預熱到200℃。 挖4大勺蛋糕麵糊到一個塗了薄薄一層黃油的邊長為18cm的方形蛋糕模裡，
14.放入烤箱， 上層， 烤4分鐘左右， 直到蛋糕表面呈現金黃色， 立即取出
15.再挖4大勺蛋糕麵糊到蛋糕模具裡， 用刮板刮平（此時要小心別燙手）， 放入烤箱， 繼續烤4分鐘左右， 直到蛋糕表面呈現金黃色， 取出。 重複這個過程， 直到蛋糕麵糊用完。 一共大概可以烤4-5層蛋糕（我烤了4層）
16.烤好的蛋糕冷卻後脫模。 這時候的蛋糕是很薄的一片。 將其切成4片小的方形蛋糕。 切開後， 可以從切面看到分層
17.在一片小蛋糕表面塗抹一層蜂蜜（配方分量外）， 放上另一片蛋糕
18.繼續塗抹一層蜂蜜並放上第三片蛋糕。 再塗抹蜂蜜放上第四片蛋糕。 每片蛋糕之間都用蜂蜜作為粘合劑疊起來。
看完關於蜂蜜千層蛋糕做法的詳細介紹， 你是不是很興奮， 是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了， 趕緊行動起來吧。 足夠的實踐必然會成就你， 讓你做出最美味的它。
