飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下剁椒鱸魚豆腐的做法。
1.剁椒鱸魚食材。
2.鱸魚去掉鱗片和腮和肚子東西清洗乾淨備用。
3.把魚切成公分左右的片， 用紹酒和少許鹽和薑醃制一下。 醃制的圖片忘記拍了，
4.在把豆腐切成和魚片差不多的片。
5.然後把魚片和豆腐擺盤， 中間的部分有點低， 也放了一些豆腐。
6.剁椒、蒜末和薑蔥末放小碗備用。
7.彩椒切少許丁備用。
8.炒鍋鍋熱放入油熱了轉小火放入碗中的料。
9.小火翻炒至出來紅色聞見響香味時候放入生抽蠔油和糖翻炒， 水一點點， 炒至濃稠關火。
10.然後把炒好的料汁倒入魚身上， 上鍋蒸8分鐘左右停火後2分鐘出鍋。
11.把多餘的汁水空掉。
12.把控出的料汁放入鍋內熬開， 加入少許蒸魚豉油和香油， 淋少許濕澱粉到起泡 泡停火。
13.然後把熬好的汁淋在魚身子。
14.為了看起來更好看， 我還撒了一些彩椒丁。
上文介紹的剁椒鱸魚豆腐其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。
