日常的忙碌的工作， 是不是讓你感到很累？常年的加班， 你是不是已經很無奈了？下面， 就和小編一樣一起做酸菜黑魚片來放鬆一下， 順便慰勞自己。
1.12黑木耳泡發洗淨， 胡蘿蔔切片。
2.21酸菜切碎洗淨。
3.買回來的黑魚片加生薑水， 少許鹽， 料酒， 澱粉， 白胡椒粉醃制二十分鐘。
4.鍋內多放點油燒熱， 倒入黑魚片滑炒30秒快速盛出待用。
5.用鍋內剩餘的油煸炒胡蘿蔔黑木耳。
6.加入酸菜翻炒， 加入適量涼開水燒制斷生。
7.倒入黑魚片， 加入少許糖調鮮， 翻炒均勻， 因為酸菜本身有鹹味， 所以不需要另外加鹽了。
8.裝盤咯！
看了上面關於酸菜黑魚片的介紹，
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
