很多的朋友因為工作的壓力大, 經常忽略了吃飯沒有食欲, 大家不妨自己下廚房來做一道美味香蕉戚風, 體會做菜的樂趣還可以增加食欲, 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!
1.蛋黃蛋白分開
2.蛋黃內倒入玉米油, 攪拌均勻
3.香蕉放入碗裡, 倒入牛奶, 用叉子壓碎
4.將3倒入2中, 拌勻
5.篩入麵粉, 加入鹽
6.用手動打蛋器快速拌勻
7.蛋白內一次性加入白砂糖, 滴入幾滴檸檬汁。 用電動打蛋器高速打至粗泡
8.轉中速打至細泡後, 改低速, 打至蛋白拉起, 能直立(尖略軟或挺立都行)
9.將蛋白取出1/3到蛋黃麵糊中,
10.將蛋白劃散與麵糊表現, 之後翻拌均勻
11.將10倒回蛋白盆中, 翻版均勻, 成光滑麵糊
12.倒入模具中, 輕震出氣泡
13.放入預熱170度烤箱中烤制, 中下層, 170℃40分鐘
14.烤好後迅速取出倒扣晾涼
大家看完小編的介紹, 相信朋友們都已經迫不及待了, 還等什麼, 那就趕快進廚房大顯身手, 開始做香蕉戚風