優酪乳葡萄乾戚風的做法

也許你朋友很多， 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起， 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以， 為了更好地生存， 下面小編就來教你關於優酪乳葡萄乾戚風的做法。

1.分離蛋黃與蛋白,葡萄乾用水泡二十分鐘,瀝幹

2.將蛋黃和30克細砂糖打至糖溶化、蛋液變濃稠， 沙拉油和優酪乳分別加入拌勻， 加入幾滴香草精提香

3.在蛋黃液中再加入葡萄乾， 篩入低粉、鹽， 用橡皮刮刀翻拌均勻至麵粉無小顆粒

4.蛋清中加入白醋， 用電動打蛋器打出大泡後， 分三次加入70克細砂糖， 打至硬性發泡

5.烤箱預熱160度

6.將蛋黃糊和1/2的蛋清糊混合， 快速翻拌均勻， 再繼續加入另外1/2的蛋清糊， 再拌勻後倒入蛋糕模， 輕輕震一震， 將表面輕輕刮平

相信你看完優酪乳葡萄乾戚風的做法介紹之後就會發現， 其實這道菜做起來並不難。 當然， 對於第一次做的你來說還是有難度， 但是多試幾次， 肯定能做出最美味的它。