剁椒茄子的做法

從小被寵愛到大的你， 肯定不會自己做菜。 而長大外出的你， 也想著自己做好一道菜。 雖然菜譜那麼多， 但是步驟方法卻那麼的短， 怎麼學你都做不好。 千萬別放棄， 因為今天小編就給你介紹一下關於剁椒茄子的做法。

1.材料：茄子 蔥 大蒜 油 味級鮮 白糖 香油 花椒粒 自製剁椒

2.1用淡鹽水浸泡10分鐘， 撈起瀝幹水分

3.2茄子去蒂洗淨切成塊

4.1熱鍋放少許油， 油熱後放入茄子

5.2蔥洗淨切末， 大蒜切碎

6.1鍋中倒入少許油， 放入花椒粒蒜末爆香

7.2用小火慢煎， 至茄子微軟後盛出；

8.下剁椒煸炒出紅油；

9.將茄子放入

10.翻炒均勻，

11.白糖、味級鮮， 並倒入少許清水燜煮一會兒入味， 待湯汁收幹

12.出鍋時撒上蔥花香油就好。

今天的剁椒茄子介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的， 比較好學習的， 抽時間按照上面的步驟做一下吧。