會做菜的人其實都很有魅力， 所以男孩子想要追求女朋友， 會做菜絕對是一個非常大的優勢， 先做這道檸檬輕乳酪蛋糕試一下。
1.1將4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別分離在2個乾淨的無水無油的容器中
2.2主要原料集合
3.12奶油乳酪提前從冰箱裡取出回溫， （如果室內溫度太低， 可以將乳酪放在溫暖的地方回溫）然後切塊放入料理機中， 加入80ml的牛奶， 攪打成細膩的乳酪糊
4.21向乳酪糊裡依次加入蛋黃， 並用打蛋器攪打均勻。 （加完一個攪拌均勻再加下一個）
5.將檸檬取汁， 倒入乳酪糊中， 攪拌均勻
6.把低筋麵粉篩入乳酪糊裡，
7.攪拌均勻的乳酪糊備用
8.蛋清中滴入幾滴白醋或者檸檬汁， 用打蛋器高速打發起大泡， 然後分3次加入白糖， 繼續高速打發
9.將蛋清打發到濕性泡發， （打發好的蛋白， 提起打蛋器以後， 拉出一個彎彎的尖角）
10.將1/3蛋白拌到乳酪糊裡， (從底部向上翻拌。 切不可畫圈攪拌）
11.再取1/3蛋白和乳酪糊拌勻以後， 然後將乳酪糊全部倒回剩下的蛋白碗裡， 切拌均勻
12.把蛋糕模的底部用錫紙包裹住， 然後將蛋糕糊倒入8寸模中， 放入烤盤裡， 烤盤中加入2cm左右高度的溫水， 烤箱提前預熱， 110度， 烤70-80分鐘左右。 直到表皮均勻上色， 蛋糕徹底凝固
不知道小編今天分享的檸檬輕乳酪蛋糕的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話， 趕快就按照方法去嘗試一下吧，
