現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做東歐土豆黑麥麵包。
1.首先將土豆洗淨， 連皮一起裹上保鮮膜
2.12把土豆放入微波爐中， 用高火加熱6分鐘
3.21取出土豆， 土豆非常燙， 一定要帶隔熱手套哦！切記！可以用牙籤插入土豆中檢查軟硬程度， 如果還是太硬的話繼續放入微波爐加熱1－2分鐘
4.將土豆放入碗中趁熱去皮， 用叉子壓成泥即可。
5.在大容器中混合酵母、鹽、土豆泥、葛縷子和溫水， 酵母不需要完全溶解。 然後加入黑麥粉和高筋麵粉， 用木勺攪拌至幹濕均勻、沒有乾粉即可。 這個步驟幾分鐘就能完成。 蓋上蓋子（不需要密封）， 室溫發酵兩小時後放入冰箱冷藏過夜。 我一般都是弄完就丟進冰箱， 等到第二天再繼續做
6.開始做麵包前將麵團取出， 雙手沾水， 然後迅速抓起麵團， 用剪刀剪斷。 如果覺得粘手就再次沾濕雙手， 輕輕拉扯麵團表層收緊到底部， 使其成為球形。 然後放在鋪了烘焙防粘油紙的披薩鏟上， 放鬆2小時
7.烘烤前在麵團表面撒足乾粉，
8.在烘焙前20分鐘， 把烘焙石板放在烤箱倒數第二層， 最下面一層放一個空烤盤。 230度預熱20分鐘後， 把披薩鏟上的麵團滑到烘焙石板上， 迅速在烤盤上澆一杯沸水， 關上烤箱門留住蒸汽。 大約35分鐘或至麵包表面變硬就行。 更大或者更小的麵團需要調整烘烤時間。 取出麵包放在架子上放涼之後， 切片即可
看完東歐土豆黑麥麵包的詳細介紹後， 相信你已經迫不及待了吧。 別急， 先把這具體的方法銘記於心， 然後再去好好地學著做， 相信你肯定能夠做好。
