全麥肉鬆麵包卷的做法

當你每次欣賞一道美食的時候， 你是否有想過， 它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己， 是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法， 那就先來跟著小編學習一下全麥肉鬆麵包卷的做法吧。

1.1揉好的麵團放入容器中， 由於天氣太冷， 我把它放到電熱毯上發酵， 第一次發酵好的麵團， 用手指戳一下， 小坑不反彈就是發酵成功了

2.2高粉200g、全麥麵粉130g、酵母3克、白糖30g、鹽3g、牛奶160g、雞蛋50g放入麵包機中， 開啟和麵程式， 大概15分鐘後， 麵團成型， 放入20g黃油， 繼續和麵， 直到麵團能拉出薄膜

3.把麵團拿出來， 輕輕壓壓， 排出空氣， 整理成兩份，

4.把麵包壓一下， 擀成橢圓型， 上面撒上一層牛肉鬆， 卷起， 放到烤盤上

5.放在電熱毯上面， 進行最後一次發酵

6.發酵好的麵包坯子刷上蛋液， 灑上杏仁片， 烤箱預熱， 180度烤30分鐘即可（麵包上色後記得加蓋錫紙哦）

認真看完小編對全麥肉鬆麵包卷的具體介紹， 你肯定想做一下了， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它。