很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹梭子蟹蒸雞蛋的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧
1.準備梭子蟹1只， 雞蛋2個。
2.12梭子蟹頒開， 去底蓋， 去鰓， 去胃， 用刷子洗淨
3.21雞蛋加料酒， 鹽， 胡椒粉， 打勻。
4.1把燙梭子蟹的水加適量到雞蛋液裡， 攪拌好， 倒入大盤。
5.2把梭子蟹對切， 放入開水燙4分鐘， 撈出。
6.把梭子蟹放入蛋液， 薑片放在梭子蟹底下。
7.把梭子蟹蓋子放入。
8.加一點油， 蓋鍋蓋， 隔水蒸6分鐘.
9.悶2分鐘， 拿出。
10.撒些蔥花， 蒸魚豉油即可。
吃貨朋友們，
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
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做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會... [詳細答案]
