對於大多數現代人來說， 幾乎沒有人經常在家做飯吃的， 因為他們都很忙。 而一個忙字， 也毀掉了他們寶貴的健康。 要知道， 外面的飯菜裡油鹽嚴重超標， 長期食用必得重病。 而為了預防疾病的發生， 我們務必學會自己動手做飯吃。 現在， 小編就來為大家說下有關咸蛋沙葛煎的做法。
1.121加入全部調味料拌勻醃一下。 （老抽也可少放點， 我放1湯匙稍嫌多點， 有點太黑啦）
2.212把豬肉剁成肉茸。
3.咸蛋， 雞蛋和沙葛。 （沙葛改成荸薺也行， 沙葛我只用了些許）
4.分開鹹蛋黃和蛋白。
5.鹹蛋黃放進朔料袋中用刀背壓扁再弄碎碎。
6.沙葛切成小小顆粒狀。 （大概有3湯匙這樣）
7.醃肉中加入雞蛋和鹹蛋白順時鐘方向拌勻。
8.加入咸蛋黃碎和沙葛碎也順時鐘方向拌。
9.放下1茶匙的粟粉再順時鐘方向拌多幾下至到起膠。
10.熱鍋抹上一層油， 拿一小湯匙肉放進鍋中弄圓稍壓扁成餅狀， 用小火煎， 煎至2面微黃肉熟即可。
11.煎好的【一口肉餅】， 吃時可配些番茄醬或沙拉醬一起享用。
也許關於咸蛋沙葛煎的版本你已經吃過很多， 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道？為了滿足好奇心， 你真的可以自己動手嘗試一下的。
