冬瓜釀蝦的做法

天天在家吃飯， 你或許有點偏食厭食.食欲不振了， 這也許是因為你家的飯菜太過於單一， 又或者是味道不好。 這時的你， 需要重新定義下“做菜的標準”。 下面， 就請跟著小編一起來學習如果做好冬瓜釀蝦

1.準備食材

2.蝦仁洗淨去沙線， 把水擠幹剁成泥

3.蝦泥加鹽、白酒、胡椒粉拌勻使勁的攪拌， 加少許蛋清攪拌， 最後加水澱粉、少許花生油攪拌， 攪打時必須朝一個方向攪打， 使蝦完全起勁。

4.冬瓜用模具壓出梅花形狀， 中間挖孔， 我用裱花嘴挖的

5.挖好的冬瓜

6.冬瓜孔抹澱粉， 把蝦泥放入冬瓜的孔內

7.逐一做好，

8.鍋內放水大火燒開， 放入冬瓜大火蒸6分鐘關火,燜3分鐘

9.把蒸冬瓜的水倒入鍋內， 加雞湯、鹽、水澱粉勾薄芡， 滴入香油，

10.澆在冬瓜上面， 做好的冬瓜釀蝦

雖然冬瓜釀蝦的做法很簡單， 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你， 肯定能夠創造出不一樣的美食來。