外面的食物大部分都是可口的， 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去， 各種慢性病都會來找你嗎？所以， 閉上你貪吃的嘴， 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面， 就跟著小編學一下如何來做牛奶麵包。
1.12酵頭製作：高筋面、牛奶、酵母放入容器內拌勻， 放室溫下發酵呈蜂窩狀， 體積增大到3倍以上， 用手按一下稍有塌陷， 把主麵團除牛奶和黃油外放入容器內， 稍拌合
2.21刨一個坑， 放入撕碎的酵頭和牛奶揉到光滑狀
3.12放入切碎的黃油
4.21揉到擴展階段
5.盆裡稍抹一點玉米油或無味的食用油，
6.發酵至麵團的體積變為2倍到2.5倍
7.將麵團取出後分成2等份排氣滾圓， 蓋上保鮮膜約鬆弛15分鐘
8.將麵團按一下
9.擀成長約24釐米寬約12釐米的長方形
10.將麵團卷起
11.捏緊接縫
12.排入烤盤蓋上保鮮膜再次發酵
13.當體積變為1.5到2倍時， 用剪刀在麵團上均勻的剪三道口子， 口子深約1釐米左右
14.表面均勻刷上蛋液， 烤箱預熱180°約烤20-25分鐘左右
牛奶麵包做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文， 相信你應該有所收穫的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。
