在外面吃飯表面上看是省心了, 從健康角度來看, 一種極壞的習慣。 關愛身心健康, 就要從飲食開始。 所以跟小編學習一下優酪乳油紅豆麵包的做法。
1.優酪乳油, 水, 黃油, 放小鍋裡
2.121把其中1又1/2cups的麵粉, 和所有的糖, 酵母, 鹽
3.212加熱攪拌融化, 溫度達到50攝氏度左右(也不用溫度計量啦, 溫熱的樣子)
4.混合均勻
5.然後將優酪乳油混合物倒入粉類裡
6.1然後打入雞蛋, 加入1/2cup的麵粉
7.2揉面機器中速攪拌2分鐘(或者用手)
8.再2分鐘
9.慢慢加入剩餘麵粉(不要一次加完), 直到形成一個柔軟的麵團(我這步加了3/4cup), 然後機器揉6~8分鐘(或者倒出來在案板上手揉,
10.1取出稍微揉一下排出大部分空氣, 分成12份, 靜置鬆弛一會兒
11.2一次發酵後的麵團
12.擀開, 抹上紅豆沙
13.卷起
14.兩邊往中間收一下(大家按喜歡的方式整型就好, 我覺得這樣卷挺快的所以隨便卷了卷)
15.放入鋪了烤紙的瑪芬模
16.進行2次發酵至體積變大(也不要發過頭了);二次發酵的時候可以把烤箱預熱了, 190攝氏度
17.發好後刷蛋液, 然後放入預熱後的烤箱20分鐘左右
身體的健康, 營養的吸收應該從嘴巴開始, 那還等什麼趕快按照小編今天的介紹優酪乳油紅豆麵包去嘗試做出美味的菜肴吧!