天天在家吃飯, 你或許有點偏食厭食.食欲不振了, 這也許是因為你家的飯菜太過於單一, 又或者是味道不好。 這時的你, 需要重新定義下“做菜的標準”。 下面, 就請跟著小編一起來學習如果做好蒜香紫茄
1.材料圖。
2.茄子洗淨, 一分四份之後再切成稍大的塊, 類似滾刀塊。
3.大蒜切片。
4.取一小碗, 將一勺蠔油一勺生抽一勺醋倒入, 加鹽和一點兒糖兌成料碗。
5.加水加澱粉調成碗芡。
6.炒鍋倒一點兒油, (我的鍋之前炸蔥油, 留下的底油, 忽略那些蔥碎。 )
7.將茄塊倒入鍋中, 小火慢慢的炒, 邊炒邊翻動。
8.至茄塊八成熟出鍋
9.鍋中倒油, 炒香蒜碎。
10.將之前炒好的茄塊倒入。
11.翻炒後倒入碗芡。
12.翻均勻即可出鍋, 裝盤後加薄荷葉碎。
看完小編對於蒜香紫茄的詳細介紹, 你是否已經垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了, 就這一秒沖到廚房, 用你的全心全意做好這道美美的食物。