培根有些人從來不知道是什麼， 其實培根就是我們說的熏肉， 相當於臘肉的一種， 味道跟臘肉的味道都差不多， 只不過製作的方法不同， 而用這個培根來可以製作成培根卷， 然後再用培根結合這個捲心菜作為美食， 這樣的美食製作出來之後從外觀來看是很好吃的， 而味道就更好吃了， 那麼這個培根捲心菜的做法有哪些?
做法一
1.圓白菜洗淨， 用手撕成小塊備用
2.培根改刀切小段
培根圓白菜lb.jpg
3.熱鍋上油， 油熱後下培根片煸炒至出香味
4.加入蒜片煸香
培根圓白菜wu.jpg
5.倒入瀝幹水分的圓白菜， 翻炒
6.調入鹽，
做法二
材料
捲心菜， 培根， 蒜瓣， 幹辣椒
做法
1、捲心菜洗淨切塊， 蒜瓣1片切末，
2、捲心菜過濾水(最好過濾乾淨)放入適量的鹽翻。 讓鹽和捲心菜均勻結合。
3、平底鍋開中火下培根， 煎到出油。 注意培根不要焦， 香氣出來即可， 培根撈出。
4、鍋中油不要倒， 下蒜末和幹辣椒炒香， 直接下捲心菜(注意， 出的水不要放)翻炒， 並下培根， 開大火快速翻炒。
5、此時可嘗味道， 可以放少許糖讓菜不要太鹹。
6、起鍋裝盤。
小訣竅
1、在做法 2中， 放鹽是為了讓菜出水， 並且捲心菜是個很難入味的菜， 這樣可以讓菜入味， 並保持吃起來脆口。
2、在做法 3中， 現在講究吃的健康， 所以我們儘量不要多放油， 且培根就是個很容易出油的肉類，
3、由於培根和菜已經有鹹味， 所以基本可以不做太多調味。 適量即可。
4、這道菜源自臺灣的培根高麗菜， 其實是同道菜。 但是在做法上， 為了健康沒有放醬油。
做法三
材料：
圓白菜半個， 培根3片
做法：編輯
1、圓白菜切小片， 培根切小片， 蔥(或薑)切末備用;
2、鍋中放少許橄欖油， 七成熱時放入蔥末炒香;
3、放入培根翻炒， 炒到出油;
4、放入圓白菜翻炒， 圓白菜稍軟後放適量鹽和一點點生抽調味即可出鍋。
營養價值
日本科學家認為， 圓白菜含有抗氧化的營養素， 防衰老、抗氧化的效果與芒筍、菜花同樣處在較高的水準。
圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量還要高出一半左右。
它能提高人體免疫力， 預防感冒， 保護癌症患者的生活指標。 在抗癌蔬菜中， 圓白菜排在第5位， 相當顯赫。
根據上文內容介紹， 相信我們很多不會做的朋友們現在都會做這個培根捲心菜了吧， 其實就相當於我們平時炒的這個捲心菜， 捲心菜的營養價值高， 但是冬季的時候太常見了， 所以說很多人不喜歡吃， 不喜歡吃是因為做來不好吃， 如果和培根炒後吃的話， 相信很多人會愛上這樣的美食。
