排骨蒸豌豆的做法

1.主要原料圖：排骨、豌豆。

2.排骨清洗乾淨放入碗裡， 生薑和蔥白切成末， 加入排骨中拌勻。

3.調入料酒、生抽和1/2茶勺的鹽。

4.用筷子拌勻， 蓋上保鮮膜靜置十五分鐘入味。

5.大米粉和糯米粉混合均勻後， 把2/3加入排骨中。

6.輕輕拌勻， 讓每一塊排骨都粘上一層薄薄的米粉。

7.把排骨擺入平底的蒸盤裡。

8.入鍋蒸約20分鐘。

9.開始準備豌豆， 把豌豆清洗乾淨瀝幹水分裝入碗裡.

10.調入1/2茶勺的鹽拌勻。

11.加入少許紅椒末， 這樣可以讓色彩更鮮豔。

12.加入剩餘的1/3的米粉。

13.用筷子輕輕拌勻， 讓每一粒豌豆都粘有一層薄粉。

14.打開蒸鍋， 這時候排骨已經差不多熟了。

15.加入豌豆繼續蒸約十分鐘， 至兩者熟透。 出鍋後可以直接吃， 也可以撒上一點蒜茸和蔥花， 然後在豌豆上稍微潑點熱油。

天天下館子， 不僅浪費金錢時間， 而且還“浪費”了健康。 所以在掌握排骨蒸豌豆的做法之後， 如果你能獨自做好它， 才能夠活得健康一點。