眼看著十一長假馬上到來, 你內心肯定激動萬分, 你肯定已經想好了去哪裡玩?吃些什麼?外面的美食雖然多, 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣, 你還不如自己做。 那麼, 現在小編就來教你如何做好油潤辣爆蝦。
1.鮮蝦。
2.鮮蝦剪去須和腳, 用牙籤挑去蝦線, 洗淨待用;
3.幹辣椒切段; 蔥切小段;蒜切片;
4.兌好醬汁: 番茄辣椒醬, 豆瓣辣椒醬, 白糖, 雞精, 鹽, 水3湯匙, 備用;
5.起油鍋, 燒至七成熱, 放入蝦炸至皮脆、金黃;
6.盛出待用;
7.鍋中留少許油, 爆香蔥、蒜、幹辣椒;
8.倒入蝦和調好的汁, 加水3湯匙, 大火翻炒;
9.待汁收幹即可出鍋。
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