雙椒魚片的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關雙椒魚片的做法。

1.將買來的新鮮草魚處理乾淨， 切成大小適中的薄片， 加入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉和少許蛋清， 攪拌均勻， 醃制後備用。

2.將青椒、紅椒、蔥、薑和蒜切好， 準備好筍片， 備用。

3.將青椒、紅椒、蔥、薑和蒜切好， 準備好筍片， 備用。

4.炒鍋燒熱， 加入適量食用油， 將醃制過的草魚片倒入熱鍋， 快速溜一下後撈出備用。

5.鍋中留底油， 把事先準備好的青椒、紅椒、筍片煸炒後裝盤備用。

6.再把蔥、薑、蒜、幹紅辣椒、花椒煸炒， 直至出香味。

7.現在， 把草魚片倒入鍋中， 加入少許糖、香醋後翻炒， 再倒入炒過的青椒、紅椒和筍片， 然後放鹽， 翻炒後即可出鍋。

雙椒魚片的做法， 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話， 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。