空心粉， 是屬於粉條的一種， 裡面是空心， 所以說很多人都稱之為空心粉， 空心粉如果用來做美食的話也是很好吃的， 一些人只知道用空心粉來做湯吃， 其實空心粉的做法還有很多種， 生活中還可以選擇空心粉來做涼拌菜， 涼拌菜對一些人來說製作時間段， 製作起來更加的方便， 還不會太油膩， 那麼這個涼拌空心粉的做法有哪些?
做法一
●食材明細
通心粉 適量西生菜葉 2片紫包菜葉 1小片熟雞蛋 1個火腿肉 適量
橄欖油 適量羅勒碎葉 適量
海鮮醬油 適量鹽 適量通心粉， 吃法通常是湯煮、醬炒或意式芝士等等，
1管狀通心粉， 西菜葉撕小塊、紫包菜葉切粗絲狀
2火腿肉、熟雞蛋
3橄欖油、切小段的火腿肉、蛋白切粒、蛋黃弄碎
4管狀通心粉用水加點鹽， 煮熟
5熟通心粉撈起， 晾涼， 加入橄欖油拌均勻
6把拌過橄欖油的通心粉加入其他材料和調味料， 最後灑入羅勒碎葉， 即可食用
做法二
步驟：1管狀通心粉， 西菜葉撕小塊、紫包菜葉切粗絲狀
步驟： 2火腿肉、熟雞蛋
步驟： 3橄欖油、切小段的火腿肉、蛋白切粒、蛋黃弄碎
步驟： 4管狀通心粉用水加點鹽， 煮熟
步驟： 5熟通心粉撈起， 晾涼， 加入橄欖油拌均勻
步驟： 6把拌過橄欖油的通心粉加入其他材料和調味料， 最後灑入羅勒碎葉， 即可食用
其他做法
海帶空心粉湯
海帶富含鉀元素， 能促進血液迴圈， 加快淋巴排毒。 可以把空心粉作為搭配海帶湯的原料， 將煮到5分熟的空心粉放入海帶湯中一起熬煮， 想要更入味的MM可以把空心粉切得小一些。
湯中不要再添加食用油， 少許鹽就可以出鍋品嘗了。 這可比面皮湯來得美味可口， 熱量也只有120卡/100g左右， 擔心熱量高的女生還可以少放空心粉多放海帶。 營養豐富又能減肥， 絕對神奇。
空心粉粥
用空心粉煮粥?你沒有看錯， 空心粉中由於澱粉過多所以必須在烹飪時候多加留意。 水煮自然是分解澱粉的最佳方式， 有專家調查， 當你把空心粉水煮超過30分鐘， 70%的澱粉會完全分解掉。
所以你需要做的是在空心粉煮爛掉之前將粉撈出， 然後重新放入一鍋沸水，
如果感覺自己平時的食物吃膩了， 那麼就可以給自己吃這樣的食物來改善自己的食欲， 涼拌空心粉可以， 不過到了冬天天冷的時候就不要吃這樣的美食了， 後面我們介紹的兩種通心粉的做法是可以時候在每個季節吃的， 大家可以根據自己的喜愛要求做法來滿足自己的食欲。
