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教你做客家釀苦瓜的做法

人是鐵飯是鋼, 一頓不吃餓得慌, 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中, 驗證這句話, 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食?那還得自己動手來做。 下面, 就請大家跟著小編一起學做教你做客家釀苦瓜。

1.豬肉餡置於大碗中, 加入醃料(油, 鹽, 醬油, 雞粉, 生粉, 清水)攪拌均勻, 順一個方向打至起膠, 醃制5分鐘。

2.苦瓜去頭尾, 切成3釐米寬的圈狀, 用湯匙挖去瓜囊和籽;枸杞用清水泡發。

3.燒開鍋內的水, 放入釀好的苦瓜, 加蓋大火隔水清蒸10分鐘。

4.取出蒸好的苦瓜, 撕去外層的保鮮膜。

5.燒開鍋內的油, 倒入生粉水(醬油,

鹽, 生粉, 清水)快速拌炒, 做成芡汁。

6.將芡汁淋在釀苦瓜上, 在肉餡上放入枸杞粒即成。

常年的外賣生活, 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了教你做客家釀苦瓜做法的你, 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解, 肯定能做出人間最美的味道。

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