從小被寵愛到大的你， 肯定不會自己做菜。 而長大外出的你， 也想著自己做好一道菜。 雖然菜譜那麼多， 但是步驟方法卻那麼的短， 怎麼學你都做不好。 千萬別放棄， 因為今天小編就給你介紹一下關於全麥麥片麵包的做法。
1.一、發麵1.先將水加熱到手感溫暖， 再放酵母， 攪拌均勻， 再加入麵粉， 攪拌機用慢速攪拌， 攪拌至成團即可， 放入容器， 蓋上薄膜， 在溫暖的環境下進行基本發酵2小時；2.將做法（一）發酵好的麵團與B材料全部混合， 再用中速攪拌成較有延展性麵團；3.加入無鹽奶油， 繼續中速攪拌成延展性麵團，
2.二、整形：將小麵團稍壓排氣， 再滾圓。
3.擀成橢圓形。
4.從面塊一邊翻卷成卷狀。
5.收口捏緊。
6.再將面坯在案板上滾幾下。
7.刷上蛋白， 在盛燕麥片的碟上滾， 讓面坯周身都粘上麥片。
8.蓋上薄膜， 進行最後發酵25分鐘。
9.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均勻地剪三個刀口（如圖）。
10.烘焙：一、在烤箱下層置一盆， 放一杯水左右。 二、面坯放入鄧熱好的烤箱中層， 300F， 20分鐘左右。
11.成品圖， 內部組織也挺細軟的。
營養的全面吸收， 當然離不開美味的食物了。 那麼小編今天為您介紹的全麥麥片麵包就是營養比較全面的做法又比較簡單，
