香橙花式麵包的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。
1.12將蛋打散後， 加入細砂糖攪勻。
2.21加入過篩的低粉和玉米澱粉攪勻。
3.1將橙汁一點點地加入蛋糊中， 邊加邊攪拌， 直至加完所有橙汁並攪勻。
4.250克的甜橙粉用130克的開水沖調均勻。
5.然後再混合後的汁過篩。
6.篩後的液體用小火慢慢煮， 邊煮邊攪拌， 直至濃稠。
7.做好的餡料表面蓋保鮮膜防止結皮， 放涼備用。 用前攪勻。
8.將原料高粉、蛋液、牛奶、白糖、鹽、發酵粉放在一起揉至麵團出筋， 表面光滑。 加入黃油揉勻後，
9.將麵團取出， 輕壓排氣後， 分割成10個小麵團， 大約60克/個， 滾圓後鬆弛15分鐘。
10.鬆弛後的麵團擀成圓片， 翻面後包入甜橙餡。
11.依次包好後， 留出中心位置， 用剪刀將包入甜橙餡的麵團剪出8個開口， 排在烤盤上。
12.將麵團放在溫暖濕潤處進行最後發酵。 最後發酵結束， 表面刷蛋液， 中心放適量香酥粒點綴。 入預熱180℃的烤箱， 中層， 上下火15分鐘。
主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的香橙花式麵包。
