現在生活工作忙碌壓力大， 很多人在飲食方面都不注意規律性， 就會引發各類的疾病， 自己掌握一兩道菜的健康做法， 既能享受美味， 還可以補充身體的營養， 讓我們的身體更加的健康。 下面就和小編一起來學做藍乳酪辣椒麵包
1.乾酵母在溫牛奶裡融化。
2.121加入天然酵母， 粗略攪拌後， 加入雞蛋1個。 低速攪拌均勻， 然後轉高速攪拌3分鐘。
3.212加入麵粉、鹽、辣椒粉粗略攪拌。
4.加入放軟了的黃油塊， 低速攪拌均勻後， 轉高速攪拌3分鐘， 到麵團完全擴展。
5.搭上保鮮膜， 放在溫暖的地方發酵約1小時。
6.1加入約35g的麵粉， 揉成柔軟的三光麵團。
7.21小時後的麵團有一定體積增長。
8.麵團分割成四份， 每個約100g。 滾圓。 醒20分鐘。
9.藍乳酪。 屬於“藍色”比較多的那種， 味道會比較重。
10.將滾圓了的麵團按成圓形， 在上面抹上藍乳酪。 喜歡吃就多抹點。
11.塑成什麼形也按喜好。 關鍵是封口捏緊。 今天做了4個長方形的。
12.塑好形的麵包放到鋪了烘焙紙的烤盤上， 在溫暖的地方發酵1小時加， 直到體積明顯增長。
13.刷上蛋液。
14.撒上堅果碎， 放入預熱好的烤箱， 180度， 約16分鐘。
藍乳酪辣椒麵包的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦，
