排骨炆南瓜的做法

夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好排骨炆南瓜這道菜。

1.買回來的排骨砍成小塊， 薑切三片， 草果1個用刀背稍拍散。

2.把排骨放入鍋裡焯一下水， 並洗淨浮沫備用。

3.炒鍋上火， 倒入適量油燒， 下薑片和草果煸出香味。

4.放入排骨煸炒， 煸幹水分微黃。

5.倒入一碗水煮沸， 放入生抽、老抽。

6.放入少許冰糖後改微火，

7.南瓜去皮去瓤洗淨後切成小塊。

8.水分收一半時放入切好的南瓜塊。

9.放入少許鹽繼續炆排骨和南瓜。

10.炆至水分收幹， 排骨、南瓜炆軟至熟， 淋入幾滴香油即可。

雖然排骨炆南瓜的做法很簡單， 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你， 肯定能夠創造出不一樣的美食來。