對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做蒜蓉烤蝦。
1.給蝦開背， 本來以為這是個很難的活， 因為以前我做的蝦也是沒有開過背的， 要麼剝殼要麼直接爆炒或者白灼， 跟著步驟學學開背， 咪想到不難哦， 先用剪刀剪掉蝦的須和腳， 從尾部用剪刀剪開， 用刀切2/3處不要切斷， 想開的大一點， 使勁拍幾下， 我拍了， 但是感覺不是很開， 有點小含蓄哦，
2.1蔥薑蒜， 青椒， 紅椒， 洋蔥切沫沫， 我這個紅椒買的有點辣了， 但是比較夠味啊， 切完後放一點鹽， 加點橄欖油， 醃制個20分鐘， 這時這些菜都融化了似的沒那麼張揚， 看起來油浸透的樣子就感覺肯定很夠味。
3.2開好背的蝦放一點鹽和料酒醃， 一點點即可， 主要是去腥。
4.把這些料都塞進去蝦的肚肚裡哦， 放在鋪了錫紙的烤盤上， 中層上下火200度10分鐘即可， 因為蝦好熟， 怕烤過了就糊掉了
5.當當當當， 出爐啦， 因為放了紅椒有點辣， 我還是刮掉了這些料剝開吃， 蝦肉還帶點微辣， 但是更多的是蒜味和洋蔥味， 蝦肉很入味， 很適合重口的孩子
家人的健康是主婦們最大的心願， 那麼， 通過小編今天介紹的這道健康美味的蒜蓉烤蝦，
