一個懶字已經毀掉了無數人的生活, 因為懶, 你會把衣服堆積起來, 最後放進洗衣機一起洗掉;因為懶, 你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果, 因為你從不自己做飯。 為了改掉這個陋習, 你需要跟著我一起學做一下蒜泥手撕茄子。
1.茄子洗淨備用;
2.鍋中放入少許清水, 加薑片煮開(茄子性寒, 一定要放薑);
3.把茄子切成兩段, 碼放在蒸架上;
4.蓋上鍋蓋, 將茄子蒸至軟爛;
5.直至筷子可以輕鬆紮入茄子;
6.茄子冷卻後, 撕成條擺放在盤中;
7.蒜2瓣切碎, 生抽、麻油適量, 調成汁;
8.吃的時候淋上調味汁即可。
今天這道蒜泥手撕茄子,