蘑菇燉鯉魚的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好蘑菇燉鯉魚的方法。

1.食材：新鮮鯉魚500克 蘑菇200克 薑3克 幹紅辣椒5克 料酒 醬油 花椒粒2克 白糖 胡椒粉 雞精 蔥 香菜 豆皮100克

2.把新鮮的鯉魚 洗淨收拾乾淨， 切塊

3.用鹽料酒 澱粉

4.醃制30分鐘以上

5.把薑洗淨切片， 幹紅辣椒切段， 大蔥洗淨切段

6.香菜洗淨切段， 蘑菇洗淨切片

7.豆皮切菱形

8.熱鍋涼油加花椒粒薑片幹紅辣椒大蔥炒出香味，

9.加水大火燒開， 加醬油料酒白糖

10.加醃制好的魚塊， 大火燒開， 轉中火煮一會

11.加豆皮煮開，

12.加蘑菇片鹽

13.再煮一會， 加雞精胡椒粉嘗味，

14.關火撒上香菜末出鍋

生活中的小聚經常有， 但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。 所以有了蘑菇燉鯉魚的詳盡做法， 你完全可以展示下自己的廚藝， 做個最全能的自己。