剁椒菠菜炒雞蛋是我們很多人都特別喜歡吃的一種菜， 很多人也都在尋求有效的方法進行製作， 但是做出來的大多味道和口感都不是很好， 很多人也都在尋找各種各樣的方法來進行製作， 剁椒菠菜炒雞蛋的做法有很多種， 下面就讓我們一起瞭解一下剁椒菠菜炒雞蛋的做法有哪些吧。
做法一：
主料： 蛤蜊 500克 菠菜 250克
輔料： 雞蛋 300克
調料： 大蔥 10克 薑 5克 植物油 20克 鹽 4克 味精 2克 胡椒粉 52克 香油 10克 各適量
蛤仁菠菜炒雞蛋的做法：
1.活蛤蜊用開水煮開口， 剝出蛤仁用原湯洗去沙。
2.菠菜用熱水稍燙取出， 切1釐米長的段。
3.雞蛋加蔥花、蛤湯75克和鹽、味精、胡椒粉調勻， 放植物油中炒至八成熟， 即加入菠菜炒勻， 放入蛤仁稍煸， 撒薑末， 淋上香油出鍋。
做法二：
一斤菠菜， 兩個雞蛋， 兩個小辣椒， 鹽少許， 高湯精少許
， 做法非常簡單：
1、油熱後， 把辣椒放入熗鍋， 然後放入菠菜。
2、炒一會兒之後， 倒入熱水， 水沸騰後， 再把打好的雞蛋均勻倒入， 過一會兒雞蛋成蛋花就好了。
3、最後撒入鹽和高湯精， 好了， 可以出鍋了。
我們都應該學習一下剁椒菠菜炒雞蛋的做法， 可以利用以上介紹的剁椒菠菜炒雞蛋的做法做出來美味的剁椒菠菜炒雞蛋， 這種菜種富含了大量的營養， 經常食用對於我們自身的身體健康非常有幫助， 大家都可以試著去學習一下它的做法。
