每次去朋友同事家做客的時候, 你都會發現, 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候, 卻捉襟見肘了。 這樣的你, 看起來是不是特別沒面子。 所以, 為了你的尊嚴, 現在就來跟我學一下山藥炒肉片的做法。
1.山藥削去皮, 洗淨後切成薄片, 放入清水中浸泡。
2.將肉洗淨切成片, 加入適量的澱粉與料酒, 拌勻後醃制20分鐘。
3.青紅椒切小塊備用。
4.熱鍋放油, 下入瘦肉, 快速翻炒至變色。
5.加入少許生抽。
6.再倒入山藥翻炒約2分鐘。
7.再倒入青紅椒翻炒至熟。
8.最後放入雞精炒勻即可。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候,