現在做團購的餐館是越來越多, 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢, 卻吃不到好吃的, 真的很可恨。 所以這時候, 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於回鍋魚的做法。
1.12蔥切末, 薑蒜切片, 香葉, 八角
2.21剩下的魚塊
3.將白糖、鹽、醬油、醋、味精混合拌勻
4.熱油鍋, 放入蔥薑蒜、香葉、八角炒香
5.1放入適量花椒粉炒勻
6.2放入魚塊煎一下
7.放入適量料酒翻炒
8.放入拌好的料汁翻炒
9.倒入適量清水
10.蓋蓋, 中火燉至湯汁收幹
11.湯汁收的差不多即可出鍋
也許你家中有人會做回鍋魚, 但是相信做法卻是不一樣的。