人們經常抱怨壓力大, 自己飲食不規律, 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候, 自己學習做菜, 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹紅糖乳酪吐司, 抽時間自己一定要做一下。
1.中種麵團揉勻發酵至2倍大, 再與主麵團材料混合揉至完全階段。
2.基礎發酵至2倍大。
3.排氣、分割成三等分, 鬆弛10分鐘。
4.整形, 放入吐司盒, 進行最後發酵。
5.發至九分滿, 蓋好蓋子, 烤箱180度預熱10分鐘, 再放入吐司盒烤35分鐘左右, 烤好後立即取出脫模冷卻。
紅糖乳酪吐司做起來並不難, 從上面的步驟介紹中, 大家應該能夠看得出。