土豆， 是一種再熟悉不過的食物了。 土豆的做法是多種多樣的。 可以做成土豆絲、土豆片以及土豆泥。 土豆當中含有的最多的成分就是澱粉。 澱粉能被我們人體吸收轉換成為糖分， 為我們的身體提供足夠的能量， 為了豐富土豆的口味， 我們會把土豆和其他的食物放在一起， 下面我們就來瞭解一下土豆炒蝦仁怎麼做？
製作步驟
1 麵筋撕成條洗淨。
2 土豆去皮擦絲， 泡在水裡。
3 紅椒切絲。
4 蝦仁洗淨， 用生抽醃一會。
5 鍋裡放底油燒熱。
6 放入麵筋， 不要經常翻動， 讓麵筋兩邊烤焦一點。
7 土豆絲控幹水分， 倒入翻炒。
8 蝦仁連生抽一起倒進鍋裡翻炒。
9 放入紅椒， 鹽翻炒。
10 蝦球變紅， 紅椒斷生撒香菜出鍋.
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生 。 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質， 從而有一定的美容、抗衰老作用 。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收，
以上就是土豆炒蝦仁的製作方法。 除了其他的一些食物之後， 還有很多的為元素和礦物質， 對身體有很大的幫助作用。 是可以促進腸胃消化吸收的食物。 所以生活中多吃這樣的食物有好處， 但是考慮到澱粉會轉換為糖分， 造成糖分的積累， 所以建議肥胖者和糖尿病患者要慎重的選擇。
