長生茄子煲的做法

網路這麼發達， 想吃什麼， 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟， 你肯定做不好。 所以， 一樣追求完美的你， 不妨現在就跟著小編來學習下有關長生茄子煲的做法吧。

1.準備好材料；

2.茄子去皮切成手指大小的長條， 放入醋水中浸泡；

3.小米辣切小圈， 薑切絲， 大蒜整個剝皮；

4.紅油準備好；

5.鍋內入少許油， 入花生米小火炒熟， 盛出備用；

6.原鍋倒入適量油， 入蒜瓣小火煎至兩面金黃；

7.把大蒜推到一邊， 倒入肉泥改大火煸炒；

8.調入白糖、生抽、蠔油、辣椒油， 翻炒均勻；

9.下入茄條快速翻炒， 讓茄條均勻裹上醬料；

10.下入小米辣和薑絲， 試下味道， 淡的話中加點鹽；

11.把所有材料轉入小沙鍋中， 燜至茄條軟爛；

12.最後下入花生米即成。

今天小編可是把多年珍藏的長生茄子煲介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。