蒜香開片基圍蝦的做法

在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做蒜香開片基圍蝦

1.原料圖片。

2.1將基圍蝦放砧板上， 用刀順蝦背一剖為二， 腹部相連。

3.2將基圍蝦剪去爪、須， 洗淨， 瀝幹水分。

4.12再用牙籤或手， 逐只剔去沙線。

5.21並用清水漂洗乾淨。

6.然後， 肉面朝上， 整齊排入盤中。

7.香蔥去除根部洗淨， 切成3釐米長的段；姜去皮洗淨， 切成片；蒜頭剝衣， 用刀拍碎， 剁成蒜茸。

8.炒鍋洗淨， 置小旺火上，

9.將蒜茸及油均勻地淋澆於盤中開片基圍蝦上， 加上料酒、精鹽、雞精、蔥段、薑片。

10.蒸鍋洗淨， 放入大半鍋水， 置旺火上燒沸， 架上蒸籠， 放上基圍蝦。

11.蓋上籠蓋， 隔水用旺火足汽蒸8分鐘至熟取出。

12.揀去蔥段和薑片， 上桌即成。

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的蒜香開片基圍蝦選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。