當你每次欣賞一道美食的時候, 你是否有想過, 它究竟是怎樣做出來的呢?換作自己, 是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法, 那就先來跟著小編學習一下百香果馬卡龍的做法吧。
1.糖粉和杏仁粉混合用料理機稍攪打, 過篩兩次備用
2.蛋白分次加入糖打至濕性發泡, 加入黃色色素攪打至中性發泡
3.加入一半的提前混合過篩好的糖粉和杏仁粉, 稍翻拌
4.再加入剩餘的糖粉和杏仁粉混合翻拌均勻, 如果麵糊稍粘稠可在加入少許蛋白液拌勻
5.裱花袋裝入平口花嘴(1.3cm花嘴), 將麵糊倒入裱花袋中
6.烤盤上放矽膠墊,
今天這道百香果馬卡龍, 你可不能錯過它的方法, 既簡單又營養又豐富, 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。