素燒冬瓜的做法

吃很容易， 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃， 卻很難， 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。 而今天， 小編就來傳授給大家關於素燒冬瓜的做法妙招。

1.冬瓜適量洗淨去皮， 切成大厚片；

2.薑切細絲；蔥切斜段；幹紅辣椒剪成段；

3.起炒鍋， 爆香薑絲和紅辣椒， 小火慢慢煸炒至辣椒呈深紅色；

4.下入冬瓜， 大火煸炒均勻；

5.加入紅燒醬油， 煸炒均勻；

6.加入適量開水和冰糖， 水不要太多， 沒過冬瓜一半左右即可；

7.翻炒均勻， 大火煮開後， 轉小火， 蓋上鍋蓋燜燉至熟；

8.大火收汁，

9.撒上蔥花， 翻炒均勻；

10.最後加點兒雞精， 關火翻炒均勻即可。 忌諱雞精可以不加， 口味重可以加點兒鹽。

11.來碗米飯， 連湯汁帶冬瓜一起澆在飯上， 甭提多下飯了——

素燒冬瓜固然美味可口， 但是只有自己做出來， 你才能夠真正體會到那份“美味”。 所以， 現在請你好好掌握下這道美食的具體做法， 走進廚房操刀做起來， 相信你很快就能夠實現心中所想。