如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好豉香腐竹魚煲。
1.12腐竹提前用冷水泡軟；
2.21香菇提前用水泡軟；
3.12魚切塊洗淨加鹽、料酒醃10分鐘；
4.21用廚房紙吸幹水分， 裹上一層幹澱粉；
5.鍋中多加一些油， 放入魚塊半煎炸至兩面金黃；
6.瀝一下油；
7.泡好的香菇切片； 青、紅椒切片； 豆豉洗淨， 薑、蒜切片； 蔥、香菜切段；
8.泡好的腐竹切段，
9.油鍋中先入薑片、蒜片、蔥白和豆豉炒出香味， 再入香菇炒一會兒；
10.然後倒入青、紅椒炒勻；
11.倒入腐竹和魚塊炒勻；
12.芡汁： 小碗中加蠔油、老抽、白糖、雞精和澱粉各適量加清水調勻；
13.把芡汁倒入鍋中炒勻；
14.最後轉入煲仔中， 加蓋煲5分鐘， 灑上香蔥和香菜即可。
平時嘴饞的時候， 一定非常想吃一些美食， 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹， 自己可以動手做一下這道豉香腐竹魚煲
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